Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Dovlecei deliciosi cu telemea si oua

Dovlecei deliciosi cu telemea si oua

Name: Dovlecei deliciosi cu telemea si oua
Cuisine: Romania
Ingredients: 3-5 dovlecei; 100-150 g de telemea; 100-200 ml de smantana; 50 g de unt; 2 oua; 50 g de faina; marar; piper; pesmet; sare

Pentru dovlecei deliciosi cu telemea si oua se spala dovleceii si se pun in apa clocotita cu o lingurita de sare. Se acopera vasul si se lasa dovleceii sa clocoteasca la foc mic.

Complexitate

redusa

Ingrediente

3-5 dovlecei
100-150 g de telemea
100-200 ml de smantana
50 g de unt
2 oua
50 g de faina
marar
piper
pesmet
sare

Mod de preparare

Pentru dovlecei deliciosi cu telemea si oua se spala dovleceii si se pun in apa clocotita cu o lingurita de sare. Se acopera vasul si se lasa dovleceii sa clocoteasca la foc mic 10 minute. Se pun apoi in strecuratoare, se preseaza putin, dupa ce, in prealabil, au fost taiati in jumatati, pe lung. Se scoate o parte din miez si se umplu cu urmatoarea compozitie: branza teleme a sau cascaval ras, oua, faina, smantana, piper si marar tocat. Se aseaza dovleceii intr-un vas uns si tapetat si se da la cuptor cu foc potrivit timp de 30 de minute pana se rumenesc.

Se servesc presarati cu cascaval si stropiti cu smantana