Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Dovlecei umpluti cu soia si orez

Dovlecei umpluti cu soia si orez

Name: Dovlecei umpluti cu soia si orez
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 dovlecei potriviti; 2 cepe; 1 cana de orez; 1/2 cana soia granule; 2 linguri pasta de tomate; 2 linguri ulei; sare; piper

Se taie dovleceii jumatate pe orizontala si se scobesc de miez cu o lingurita. Granulele de soia se pun la fiert in apa cu sare si dupa se scurg. Se

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 dovlecei potriviti
2 cepe
1 cana de orez
1/2 cana soia granule
2 linguri pasta de tomate
2 linguri ulei
sare
piper

Mod de preparare

Se taie dovleceii jumatate pe orizontala si se scobesc de miez cu o lingurita. Granulele de soia se pun la fiert in apa cu sare si dupa se scurg.

Se caleste ceapa data prin razatoare mare, intr-o cratita. Se adauga orezul spalat bine, granulele de soia si se lasa sa fiarba la foc mic pana fierbe orezul. Se adauga pasta de tomate, sare, piper. Se lasa compozitia sa se raceasca putin, dupa care se umple dovleceii.

Se aseaza dovleceii umpluti intr-un vas uns cu ulei si se introduc la coptor 10 - 15 minute pentru a se inmuia.
Se servesc calzi cu patrunjel.

Retete de post