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FASOLE VERDE CU UNT SI SMANTANA

Name: FASOLE VERDE CU UNT SI SMANTANA
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Fasole verde proaspata-2.500kg sau conserva-1.400kg; smantana-0.400kg; unt-0.200kg; faina-0.050kg; marar verde- 0.050kg; sare-0.030kg

Fasolea verde proaspata, se curata, se spala, se introduce in apa clocotita cu sare, se fierbe, se scurge si se pastreaza lichidul. Cand se foloseste

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Fasole verde proaspata-2.500kg sau conserva-1.400kg
smantana-0.400kg
unt-0.200kg
faina-0.050kg
marar verde- 0.050kg
sare-0.030kg

Mod de preparare

Fasolea verde proaspata, se curata, se spala, se introduce in apa clocotita cu sare, se fierbe, se scurge si se pastreaza lichidul. Cand se foloseste fasole conserva se scurge de lichid. Mararul verde se curata si se taie marunt. Faina se cerne. Fasolea se inabusa in unt, se adauga faina dizolvata in 100ml apa si lichidul ramas de la fierberea fasolii. Se continua fierberea 5-10 minute. Se adauga smantana, marar, se mai fierb 5 minute.
Preparatul se prezinta in legumiera. Se serveste cald.