Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Garnitura pentru fripturi

Garnitura pentru fripturi

Name: Garnitura pentru fripturi
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 12 buc. mere mijlocii; 2 linguri dulceata de visine sau de afine; 150 gr. frisca; o lingura de faina; 1 pahar cu lapte; 30 gr. unt; 100 gr. telina fiarta

Se pregateste un sos alb obisnuit, in care se adauga, dupa ce este gata, 100 gr. telina fiarta si data pe razatoare. Se scoate mijlocul fructelor cu o

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

12 buc. mere mijlocii
2 linguri dulceata de visine sau de afine
150 gr. frisca
o lingura de faina
1 pahar cu lapte
30 gr. unt
100 gr. telina fiarta

Mod de preparare

Se pregateste un sos alb obisnuit, in care se adauga, dupa ce este gata, 100 gr. telina fiarta si data pe razatoare. Se scoate mijlocul fructelor cu o lingurita sau cu un dispozitiv special, in asa fel incit merele sa ramina ca niste paharele. O parte dintre mere se umplu cu sosul alb, iar celelalte cu fructele din dulceata, asezate peste un strat de frisca.
Se serveste drept garnitura la friptura de pasare la gratar sau la carnea rasol