Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Iahnie de fasole pentru post

Iahnie de fasole pentru post

Name: Iahnie de fasole pentru post
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg fasole uscata; 2 cepe mari; 2 morcovi; 3-4 catei usturoi; 1-2 foi de dafin; 500 g spanac; sare; piper; boia cimbru

Fasolea se pune la muiat in apa fara sare cu o seara inainte de a fi pregatita. Se schimba apa de 2 ori. Se pune la fiert impreuna cu 2 morcovi si 2 c

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg fasole uscata
2 cepe mari
2 morcovi
3-4 catei usturoi
1-2 foi de dafin
500 g spanac
sare
piper
boia cimbru

Mod de preparare

Fasolea se pune la muiat in apa fara sare cu o seara inainte de a fi pregatita. Se schimba apa de 2 ori. Se pune la fiert impreuna cu 2 morcovi si 2 cepe rase pe mare si caliti in ulei. Spanacul se opareste si se lasa la scurs. Se toaca o ceapa si usturoiul se toaca si se calesc putin intr-o lingura de ulei. Se adauga spanacul, sare, piper si boia. Se toarna compozitia intr-un vas rezistent la cuptor, se pune deasupra fasolea fiarta, fara zeama si se presara cimbru. Se da 30 min la cuptor.
Se serveste cu muraturi.