Iahnie de fasole este una dintre cele mai usoare retete de preparat. Contine, pe langa fasole, morcovi, ceapa, ardei gras, rosii si verdeata.
Mancarea de fasole cu ceapa si morcov se prepara asa: se lasa fasolea la inmuiat de pe o zi pe alta. Se pune a doua zi la fiert, in mai multe ape. Dupa ce s-au inmuiat boabele de fasole se adauga zarzavatul curatat si foaia de dafin. Se fierb pana devin moi, apoi se potriveste totul la gust de sare si piper. Se adauga rosiile curatate de coaja si taiate in cuburi mici. Se stinge apoi focul, se adauga uleiul si mararul tocat marunt.
Se serveste calda.
Alte retete:
Cartofi la cuptor
Legume la cuptor
Mancare de mazare