O mancarica pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, mai ales daca sunteti fani ciuperci de padure. Pofta buna!
Galbiorii se spala si se curata bine, apoi se toaca marunt, dupa gust.
Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt.
Intr-o cratita, se toarna putin ulei, apoi se adauga ceapa si usturoiul, un praf de sare. Cand devin translucide, se adauga galbiorii taiati. Se lasa sa se gateasca 5 minute, apoi se adauga smantana diluata cu putina apa. Se amesteca usor si se lasa la fiert pana scade putin sosul de smantana si mancarica este gata. Se presara marar verde sau patrunjel, dupa gust.
Sa va fie de folos!