Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Sufleu de dovlecei cu smintina

Sufleu de dovlecei cu smintina

Name: Sufleu de dovlecei cu smintina
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 dovlecei potrivit de mari; 3 oua; 2 linguri faina; 1/2 pahar smintina; 2 linguri brinza de oaie; 1 pahar lapte; marar tocat; sare; unt

Se taie dovleceii bucati si se fierb in apa sarata citeva minute, se strecoara bine si se dau prin masina de tocat, se amesteca cu brinza si se lasa l

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 dovlecei potrivit de mari
3 oua
2 linguri faina
1/2 pahar smintina
2 linguri brinza de oaie
1 pahar lapte
marar tocat
sare
unt

Mod de preparare

Se taie dovleceii bucati si se fierb in apa sarata citeva minute, se strecoara bine si se dau prin masina de tocat, se amesteca cu brinza si se lasa la o parte. Intr-un vas se prajeste usor faina cu untul si se stinge cu lapte, amestecind ca sa nu se formeze cocoloase. Se ia de la foc si se adauga galbenusurile unul cite unul, smintina, mararul tocat si la sfirsit albusurile batute spuma. Se amesteca cu pasta de dovlecei pregatita si se asaza intr-o forma unsa. Se coace la foc potrivit
Se serveste fierbinte