Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Taitei cu legume

Taitei cu legume

Name: Taitei cu legume
Prep time: 55 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g morcovi; 200 g mazare; sare; 300 g taitei lati; o lingura ulei; 2oua; 200 g smantana; 100 g cascaval ras; piper; o lingura unt

Morcovii se curata, se taie felii si se oparesc in apa cu sare. Dupa vreo 10 min se adauga si mazarea si se lasa sa se moaie putin. Se trec prin jet

Timp pregatire

55 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g morcovi
200 g mazare
sare
300 g taitei lati
o lingura ulei
2oua
200 g smantana
100 g cascaval ras
piper
o lingura unt

Mod de preparare

Morcovii se curata, se taie felii si se oparesc in apa cu sare. Dupa vreo 10 min se adauga si mazarea si se lasa sa se moaie putin. Se trec prin jet de apa rece si se lasa la scurs. Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet apoi se scurg. Ouale se bat cu smantana, 1/2 din cascaval, sare si piper. Se amesteca pastele impreuna cu morcovii si mazarea si se pun in forma unsa cu unt. Se toarna deasupra compozitia de ou si se presara cu restul de cascaval. Se coace 45 min.
Se servesc calzi sau reci.