Tian provensal de legume

Tian provensal de legume este o mancare usoara cu multe legume, perfecta pentru o masa delicioasa si aromata. Cascavalul topit este minunat si se potriveste perfect cu aromele ierburilor de Provence.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 ceapa
  • 4 catei usturoi – nu am pus
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 vanata medie
  • 1 fenicul
  • lipsa din pacate
  • 1 rosie foarte mare
  • 1 dovlecel marisor
  • sare
  • piper
  • ierburi de Provence
  • ulei de masline
  • 150 g parmezan/cascaval de capra.

Mod de preparare

* Se preincalzeste cuptorul
* Se taie vanata, rosia, dovlecelul, ardeiul si ceapa in rondele subtiri
* Se rade cascavalul

* Se stropeste fundul vasului cu ulei de masline
* Se aranjeaza in straturi : la fund ceapa, apoi un rand vanata, un rand rosie, un rand dovlecel, un rand ardei rosu si tot asa pana se umple tava.
* Pe fiecare rand cu rosie am condimentat (ierburi de Provence, piper, sare) si am stropit cu putin ulei
* Pe ultimul strat am pus numai ierburi de Provence si am stropit cu putin ulei de masline.
* Tava se baga (acoperita) in cuptor unde a stat 45-50 minute.
* Am scos tava si am presarat cascavalul ras, apoi am mai bagat-o la cuptor putin (5-10 minute).
Se serveste cald dar e minunat si rece .

Reteta de tian provensal de legume a fost propusa de Sheng pe forum culinar.


Legumele la cuptor se servesc calde, dar sunt la fel de bune si reci.

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...