Budinca cu legume si crusta de orez

Budinca cu legume si orez la cuptor este o reteta cu ingrediente foarte facile, usor adaptabile, si poate fi transformata in ceva spectaculos.

Mod de preparare

Aceasta reteta de budinca aduna intr-un preparat culinar delicios toate legumele pe care le aveti in frigider.

Fierbeti inainte orezul, dar nu foarte tare, pana incepe sa se deschida. Preincalzeste cuptorul la 200 grade celsius.

Mixeaza un ou pana cand devine pufos, adauga orezul fiert si intinde pasta formata intr-o tava de yena, sau tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei de masline. Presara deasupra bazei de orez putin din amestecul de branzeturi  si da-o la cuptor, ca sa devina ferma.

Mixeaza celelalte doua oua ramase, adauga branza ramasa, si legumele tocate - poti adauga ce legume ti-au ramas in frigider. Adauga si verdeturile tocate marunt, si da quiche-ul la cuptor pentru 30 de minute, pana se aureste frumos deasupra.

Budinca cu legume si crusta de orez se serveste calduta, eventual cu parmezan.