Orez cu dovleac

Am avut o perioada cand trebuia sa-i fac sotului mancare de regim si daca tot suntem in plina toamna bogata, am pregatit aceasta reteta care a avut succes.

Mod de preparare

In vasul cu ulei si 1 ceasca cu apa, se pune ceapa taiata marunt, dovleacul curatat de coaja si taiat in cubulete mici, dupa ce s-au inmuiat, se adauga ardeiul taiat suvite, orezul spalat, curcuma, 1 ceasca cu apa si se lasa la fiert incet, cu capac. La final, se condimenteaza daca nu aveti regim si se serveste.