Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Orez cu dovleac

Orez cu dovleac

Name: Orez cu dovleac
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 felii de dovleac; 1 ceapa; 1 ardei kapia; 100 g orez; 1/4 lingurita praf de curcuma; 3 linguri ulei; sare; piper dupa gust

Am avut o perioada cand trebuia sa-i fac sotului mancare de regim si daca tot suntem in plina toamna bogata, am pregatit aceasta reteta care a avut succes.

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 felii de dovleac
1 ceapa
1 ardei kapia
100 g orez
1/4 lingurita praf de curcuma
3 linguri ulei
sare
piper dupa gust

Mod de preparare

In vasul cu ulei si 1 ceasca cu apa, se pune ceapa taiata marunt, dovleacul curatat de coaja si taiat in cubulete mici, dupa ce s-au inmuiat, se adauga ardeiul taiat suvite, orezul spalat, curcuma, 1 ceasca cu apa si se lasa la fiert incet, cu capac. La final, se condimenteaza daca nu aveti regim si se serveste.