Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Mancaruri cu orez  / Pilaf de orez picant

Pilaf de orez picant

Rețetă de calugarita 23 Septembrie 2015, 15:57
Distribuie

Pentru pilaf de orez picant se curata puiul si se taie bucati apoi se pune la fiert in 2 l de apa, se ia spuma mereu si se lasa 1 ora sa fiarba.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 pui
  • 2 ardei grasi
  • 3 morcovi
  • 1/2 telina
  • 1 cana orez
  • vegeta
  • 2 lg ulei
  • 1 ceapa
  • 1 lg boia de ardei iute sau un ardei iute

Mod de preparare

Pentru pilaf de orez picant se curata puiul si se taie bucati apoi se pune la fiert in 2 l de apa, se ia spuma mereu si se lasa 1 ora sa fiarba. Dupa ce a fiert, se scoate si se strecoara lichidul.
In alta cratita se pune uleiul si legumele rase sau tocate fin. Se lasa 2 minute sa se caleasca putin apoi se adauga supa. Dupa ce au fiert de jumatate se pune orezul spalat bine si boiaua sau ardeiul iute tocat. Se lasa sa fiarba 15 minute. La sfarsit se pune puiul si se mai lasa 1-2 minute pe foc.


Pilaful de orez picant se serveste cald, cu muraturi asortate.

Altre retete culinare:

Pe aceeași temă:

Mancarica de spanac verde si orez cu oua posate de prepelita
Orez basmati cu sos de bulion
Sarmalute in foi de vita cu smantana si caviar de ardei iute
retete traditionale romania

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Piept de pui in sos de rosii si usturoi servit cu mamaliguta

Retete dietetice

Cartofi gratinati

Mancarica asta delicioasa o pregatim in cuptor, deci avem nevoie de vase rezistente. Puteti sa folositi vase individuale sau...