Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Pilaf de orez picant

Pilaf de orez picant

Name: Pilaf de orez picant
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui; 2 ardei grasi; 3 morcovi; 1/2 telina; 1 cana orez; vegeta; 2 lg ulei; 1 ceapa; 1 lg boia de ardei iute sau un ardei iute

Pentru pilaf de orez picant se curata puiul si se taie bucati apoi se pune la fiert in 2 l de apa, se ia spuma mereu si se lasa 1 ora sa fiarba.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui
2 ardei grasi
3 morcovi
1/2 telina
1 cana orez
vegeta
2 lg ulei
1 ceapa
1 lg boia de ardei iute sau un ardei iute

Mod de preparare

Pentru pilaf de orez picant se curata puiul si se taie bucati apoi se pune la fiert in 2 l de apa, se ia spuma mereu si se lasa 1 ora sa fiarba. Dupa ce a fiert, se scoate si se strecoara lichidul.
In alta cratita se pune uleiul si legumele rase sau tocate fin. Se lasa 2 minute sa se caleasca putin apoi se adauga supa. Dupa ce au fiert de jumatate se pune orezul spalat bine si boiaua sau ardeiul iute tocat. Se lasa sa fiarba 15 minute. La sfarsit se pune puiul si se mai lasa 1-2 minute pe foc.

Pilaful de orez picant se serveste cald, cu muraturi asortate.

Altre retete culinare: