Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Rizzotto cu pui

Rizzotto cu pui

Name: Rizzotto cu pui
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: orez; morcov; patrunjel radacina; ceapa; ardei; delikat; ulei si apa; Pt. sos: o ligura si 1/2 de bulion; o cana de apa; sare sau delikat dupa gust

Se pregateste orezul ca pt pilaf: la o cana de orez se pun 2 cani de apa. Se pune orezul cu apa intr-o oala, peste care se pune o ceapa intreaga, un m

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

orez
morcov
patrunjel radacina
ceapa
ardei
delikat
ulei si apa
Pt. sos: o ligura si 1/2 de bulion
o cana de apa
sare sau delikat dupa gust

Mod de preparare

Se pregateste orezul ca pt pilaf: la o cana de orez se pun 2 cani de apa. Se pune orezul cu apa intr-o oala, peste care se pune o ceapa intreaga, un morcov un patrunjel, ardeiul taiat in 4 bucati, ulei si delikat dupa gust. Se baga la cuptor, iar cand e aproape gata se toarna peste sosul (se amesteca apa cu bulionul si sarea/delikatul). Se va omogeniza prin rasucire si se va mai da la cuptor pt 10 minute.

Separat se va face friptura de pui (pulpe).

(Pt. a iesi mai gustos, se pot fiebe pulpele inainte, iar in zeama se poate prepara orezul, iar apoi pulpele pot fi prajite).
Se asaza pe farfurie rizzotto, alaturi friptura de pui si se rade cascaval pe deasupra