Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Crap la cuptor pescaresc

Crap la cuptor pescaresc

Name: Crap la cuptor pescaresc
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 crap maricel (1- 11/2 kg); 2 rosii(sau in bulion); 3 catei usturoi; cimbru

Crapul, CU SOLZI, SE TAIE PE SPATE! Se pune, cu SOLZII IN JOS si i se deschide burta in asa fel ca sa fie plat, intr-o tava unsa cu ulei = 1 lingura s

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 crap maricel (1- 11/2 kg)
2 rosii(sau in bulion)
3 catei usturoi
cimbru

Mod de preparare

Crapul, CU SOLZI, SE TAIE PE SPATE! Se pune, cu SOLZII IN JOS si i se deschide burta in asa fel ca sa fie plat, intr-o tava unsa cu ulei = 1 lingura si putina apa. Se pune sare, piper, usturoi pisat si felii de rosii (fie proaspete fie conservate) si un pic de cimbru. Se lasa la cuptor, descoperit, la foc mediu pentru 45 min. Se lasa in tava pentru 10 min. afara din cuptor. Solzii vor forma o "coaja" care se desface singura.
Se poate servi cald sau rece. Mamaliga, salata, sau orice va mai place. Merge si mujdei.