File de cod cu cartofi si telina

File de cod cu cartofi si telina este o mancare de peste si legume delicioasa si sanatoasa. Fileul de cod se sareaza, se stropeste cu putin otet.

Mod de preparare

File de cod cu cartofi si telina este o mancare de peste si legume delicioasa si sanatoasa. Fileul de cod se sareaza, se stropeste cu putin otet, apoi se da prin ou batut si pesmet, dupa care se prajeste in unt. Cartofii fierti se curata, se taie rondele si se marineaza timp de douazeci de minute cu mustarul amestecat cu otet, apoi turnam supa concentrata. Amestecam smantana cu maioneza si telina rasa, dupa care punem peste cartofi. Dam gust de sare si piper si asezam pe un platou cartofii la mijloc si pe margini fileurile prajite. Peste cartofi, la mijloc punem ceapa verde tocata fin, iar peste fileuri stoarcem zeama de lamaie.

Fileul de cod cu cartofi si telina se serveste cu zeama de lamaie stoarsa deasupra.