Se spala pestele si se lasa la scurs. Se amesteca pesmetul cu sare, piper si tarhon. Se pudreaza fileurile cu acest amestec. Se rumenesc pe ambele par
Se spala pestele si se lasa la scurs.
Se amesteca pesmetul cu sare, piper si tarhon. Se pudreaza fileurile cu acest amestec.
Se rumenesc pe ambele parti in tigaia in care s-a topit untul.
Se serveste cu felii de lamaie si cu garnitura de cartofi fierti.