File de somon cu salata de bureti

FILE DE SOMON Spalati carnea de peste, apoi uscati-o pe un servet de bucatarie. Se stropesc fileurile cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu sare si p

Mod de preparare

FILE DE SOMON

Spalati carnea de peste, apoi uscati-o pe un servet de bucatarie. Se stropesc fileurile cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu sare si piper. Se prajesc apoi in ulei incins, la foc mediu, intr-o tigaie mare.

Se servesc cu salata de bureti.

SALATA DE BURETI

Spalati rucola si rosiile cherry, taiati-le si asezati-le pe un platou. Curatati buretii, eventual, taiati-i in doua. Curatati ceapa, spalati-o si taiati-o inele. Curatati usturoiul si tocati-l marunt.

Amestecati vinul rosu cu otetul, mustarul, mierea si 6 linguri de ulei de masline, apoi condimentati cu sare si ulei.

Intr-o tigaie mare incingeti 4 linguri de ulei. Caliti ciupercile si ceapa cca. 4 minute. Adaugati usturoiul, caliti-l de asemenea si condimentati-l cu sare si piper.

Amestecati buretii cu sosul de otet si cu salata pregatita.

Pofta buna!

Reteta File de somon cu salata de bureti a fost propusa de eileen-cuisine pe forum culinar.ro

Alte retete cu peste gasiti aici:

Somon cu lamiie,

Salata de somon si cartofi aburiti,

Somon pe mozzarella si spanac in aluat foetaj