Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Fileuri de cod la tigaie cu patrunjei si capere

Fileuri de cod la tigaie cu patrunjei si capere

Name: Fileuri de cod la tigaie cu patrunjei si capere
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg fileuri de cod; sare; piper negru; faina; 2 linguri ulei de masline; 85 gr unt; 150 gr capere; 1 legatura patrunjel; 2 lamai

Asezonati fileurile de cod pe ambele parti si pudrati usor cu faina, scuturand excesul. Turnati uleiul de masline intr-o tigaie fierbinte si puneti co

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg fileuri de cod
sare
piper negru
faina
2 linguri ulei de masline
85 gr unt
150 gr capere
1 legatura patrunjel
2 lamai

Mod de preparare

Asezonati fileurile de cod pe ambele parti si pudrati usor cu faina, scuturand excesul. Turnati uleiul de masline intr-o tigaie fierbinte si puneti codul in tigaie si lasati-l doua minute, apoi intoarceti-l pe partea cealalta si continuati sa-l prajiti pe foc mic. Cand s-a prajit pe ambele parti, scoateti pestele din tigaie si pastrati-l cald.

Puneti untul in tigaie si lasati-l sa se topeasca. Adaugati caperele si patrunjelul si in urmatoarele 30 de secunde, invartiti tigaia pana cand untul capata o culoare maronie. Turnati zeama unei lamai si luati de pe foc, apoi turnati caperele, patrunjelul si untul rumenit peste cod.
Se serveste cu sferturi de lamaie, cartofi fierti si salata verde.

Alte retete:

Cartofi la cuptor

Tocanita de pui

Conopida la cuptor