Se taie zucchinii fasii cu un cutit pentru curatat cartofi, apoi se introduc fasiile in apa fierbinte, sarata pentru cateva secunde. Se scotsi se scur
Se taie zucchinii fasii cu un cutit pentru curatat cartofi, apoi se introduc fasiile in apa fierbinte, sarata pentru cateva secunde.
Se scotsi se scurg si se formeaza rulouri.
Ceapa se taie in bucatele, rosiile mai mari in jumatati si tonul in cubulete de aproximativ 3 cm (relative egale, sa se poata coace la fel).
Se formeaza frigaruile, alternand rosiile, ceapa, rulourile de zucchini si tonul.
Se coa pe gratar (sau direct in tigaie) bine incins/a, cateva secunde pe fiecare parte
Se sareaza si se pipereaza.
Se amesteca la blender busuiocul, ceapa ciorii, usturoiul, pinul si ulei, cat sa se formeze un pesto fluid, care sa acompanieze frigaruile.
Reteta Frigarui de ton cu pesto a fost propusa de PaulaM
Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro