Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Macrou la cuptor

Macrou la cuptor

Name: Macrou la cuptor
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 7 buc macrou; 2 cepe; 1 morcov; 2 rosii; 400 ml vin alb; 50 ml ulei; 1 leg marar verde; 2 lamai; 3 foi dafin; delikat; piper macinat; oregano; boia iute.

Macrou la cuptor este o delicioasa reteta de peste pe care o puteti foarte rapid pregati. Va trebuie 7 pesti.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

7 buc macrou
2 cepe
1 morcov
2 rosii
400 ml vin alb
50 ml ulei
1 leg marar verde
2 lamai
3 foi dafin
delikat
piper macinat
oregano
boia iute.

Mod de preparare

Macrou la cuptor este o delicioasa reteta de peste pe care o puteti foarte rapid pregati. Pestilor li se taie capetele si aripile, apoi li se scot maruntaiele.Se spala bine interior-exterior.
Intr-un castron se pun pestii, vinul, boiaua si sucul de la 1/2 de lamaie si se lasa la marinat cam 30 min.
Intre timp morcovul se rade, ceapa se taie julien. Rosiile se taie cubulete, iar mararul se taie fin. O lamaie si cealalta 1/2 de lamaie se taie felii. Dupa marinare, pestele se aseaza intr-o tava.
Adaugam ceapa, morcovul, rosiile si 1-2 felii de lamaie taiate sferturi. Zeama in care a stat pestele se toarna in tava.
Dam gust cu delikat si condimentam. Introducem pestele la cuptor 45 de min, la foc moderat. Dupa coacere asezam macroul pe un platou.
Din legumele coapte pastram cateva cuburi de rosii.
Restul de legume amestecate cu vinul din tava, le pasam cu blenderul. Se formeaza un sos.
Ornam macroul cu felii de lamaie si rosiile coapte pastrate.
Presaram cu marar verde.

Macroul la cuptor se serveste cald cu garnitura de cartofi natur. Pofta buna!
Tava Calve de la KitchenShop mi-ar fi utila la prepararea retetei !