Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste la cuptor

Peste la cuptor

Name: Peste la cuptor
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1peste mai mare(2-3kg); 1plic condimente pentru peste,sare,piper,1lingurita Cimbru uscat,1lingura boia de ardei,1capatana de usturoi,20ml ulei,50ml vin alb; Garnitura:

Este o reteta foarte gustoasa dar si sanatoasa!

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1peste mai mare(2-3kg)
1plic condimente pentru peste,sare,piper,1lingurita Cimbru uscat,1lingura boia de ardei,1capatana de usturoi,20ml ulei,50ml vin alb
Garnitura:

Mod de preparare

Intr-un bol se amesteca usturoiul pisat, 1lingura condimente pentru peste, 1/2lingurita sare,tot la fel si piper, cimbru, boia, ulei, vin si 1ceasca cu apa apoi se lasa deoparte. Pestele curatat,spalat,se pune in tava, se rastoarna sosul deasupra iar pe langa peste se pun cartofii curatati,spalati si taiati in jumatati sau sferturi daca sunt mari, ciupercile de asemenea curatate daca e cazul si taiate, morcovul si verzisoarele; se acopera tava cu folie de aluminiu si la cuptor 30min; dupa acest timp se descopera si se mai lasa cateva minute sa se rumeneasca. Se serveste pe farfurie o bucata de peste taiata, alaturi legume si felii de lamaie.