Pisica de mare este un peste deosebit de bun, are un gust subtil si oasele cartilaginoase si se poate pregati in nenumarate feluri.
Uscam bucatile de peste cu ajutorul unui prosop de hartie, apoi le asezam in tava. Punem deasupra ceapa si usturoiul taiate in felii subtiri, foile de dafin, sare, piper si paprika dupa gust si pasta de rosii.
Punem si cateva linguri de ulei de masline si ungem bine fiecare bucata de peste.
Dam la cuptor pentru 30 de minute, la 180º C, pana se rumeneste usor.