Placinta cu ton, ceapa si porumb

Placinta cu ton, ceapa si porumb este o mancare delicioasa cu peste. Se amesteca soul cu praful de sare, se adauga faina cernuta cu praful de copt.

Mod de preparare

Placinta cu ton, ceapa si porumb este o mancare delicioasa cu peste. Se amesteca soul cu praful de sare, se adauga faina cernuta cu praful de copt, apa calda si se framanta pana se obtine un aluat omogen si elastic. Se intinde in foaie si se aseaza intr-o forma rotunda, termorezistenta. Se inteapa cu furculita in mai multe locuri si se coace 15 minute. Intre timp, se scurg conservele de ulei, se pune pestele intr-un castron si se amesteca usor cu ceapa verde taiata marunt, cu ardeiul taiat cubulete si boabele de porumb. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, si se toarna apoi in forma peste blatul semicopt.
Separat se bat, intr-un castron, ouale, iaurtul, cascavalul ras si se toarna peste umplutura, apoi placinta se introduce in cuptor pentru circa 30-45 minute.

Placinta cu ton, ceapa si porumb se serveste calda, garnisita cu rondele de ceapa verde.

Sursa acestei retete este blogul culinar Retetele Anei.