Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Rasol de stiuca

Rasol de stiuca

Name: Rasol de stiuca
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 stiuca; 1 morcov; 1 jumatate telina; 1 ceapa; sare; piper boabe; 50 gr unt; patrunjel verde; 2 linguri vin; 1 felie paine prajita

Ceapa, morcovul si telina se curata, se taie si se pun in apa la fiert. cand au fiert, se pun bucatile taiate de stiuca, curatate in prealabil de sol

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 stiuca
1 morcov
1 jumatate telina
1 ceapa
sare
piper boabe
50 gr unt
patrunjel verde
2 linguri vin
1 felie paine prajita

Mod de preparare

Ceapa, morcovul si telina se curata, se taie si se pun in apa la fiert. cand au fiert, se pun bucatile taiate de stiuca, curatate in prealabil de solzi si maruntaie. Se adauga sare, piper boabe, patrunjel tocat si unt. Cand stiuca este fiarta, se scoate din zeama, se asaza pe o farfurie mare, iar sosul care a ramas se ingroasa cu o felie de paine prajita maruntita si 2 linguri de vin.

Rasolul de stiuca se serveste cald.

Alte retete culinare:

Pastrav la cuptor

Bors de peste

Ardei umpluti