Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Stiuca cu vin si ciuperci

Stiuca cu vin si ciuperci

Name: Stiuca cu vin si ciuperci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 stiuca; 200 gr unt; 1; 5 pahar vin alb; 1 ceapa; 150 gr ciuperci; sare; piper; 1 pahar apa; 3 oua; sos alb

Stiuca se curata, se spala si se taie bucati. Untul se pun in tigaie la infierbantat si se adauga bucatile de stiuca la rumenit pe foc mic. Cand sunt

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 stiuca
200 gr unt
1
5 pahar vin alb
1 ceapa
150 gr ciuperci
sare
piper
1 pahar apa
3 oua
sos alb

Mod de preparare

Stiuca se curata, se spala si se taie bucati. Untul se pun in tigaie la infierbantat si se adauga bucatile de stiuca la rumenit pe foc mic. Cand sunt gata se asaza intr-un vas, impreuna cu ciupercile taiate bucatele, cu ceapa feliata, vinul si apa. Vasul se introduce la cuptor, la fiert pana ce compozitia scade. Se face un sos alb, potrivit la gust de sare si piper si amestecat bine cu trei galbenusuri crude.

Stiuca se serveste cu sosul alb, cald.

Alte retete:

Ciuperci umplute

Mancare de mazare

Tocanita de pui