Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Cotlet de mistret cu ciuperci

Cotlet de mistret cu ciuperci

Name: Cotlet de mistret cu ciuperci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 bucati de cotlet; 20 gr faina; piper; 100 gr untura; 300 gr ciuperci; 100 gr ceapa; 100 ml vin; sare; 1 legatura de verdeata

Cotletele se bat cu ciocanul de carne, apoi se presara cu sare si piper si se trec prin faina. Se pun la prajit in untura incinsa, pe ambele parti. S

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 bucati de cotlet
20 gr faina
piper
100 gr untura
300 gr ciuperci
100 gr ceapa
100 ml vin
sare
1 legatura de verdeata

Mod de preparare

Cotletele se bat cu ciocanul de carne, apoi se presara cu sare si piper si se trec prin faina. Se pun la prajit in untura incinsa, pe ambele parti. Se scot apoi, iar in untura ramasa se caleste ceapa tocata marunt si ciupercile feliate. Se stinge apoi cu vin si se rastoarna peste cotlete. Se adauga putina apa calda si se lasa la fiert inca 10-20 de minute. Se potriveste la gust de sare si piper si se adauga smantana, dupa preferinte.

Se servesc cu garnitura de orez si cu sosul de ciuperci turnat peste.

Alte retete culinare:

Friptura de vita la cuptor Piftie de curcan Curcan umplut