Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Cotlet de mistret in aspic

Cotlet de mistret in aspic

Name: Cotlet de mistret in aspic
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cotlet; 50 gr ulei; 1 ceapa; 1 morcov; 1 sfert de telina; piper; 1 foaie de dafin; sare; 300-400 gr aspic; patrunjel

Mancarurile cu vanat sunt foarte gustoase. Pentru a prepara cotlet de mistret in aspic avem nevoie de cotlet, zarzavat si aspic.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cotlet
50 gr ulei
1 ceapa
1 morcov
1 sfert de telina
piper
1 foaie de dafin
sare
300-400 gr aspic
patrunjel

Mod de preparare

Mancarurile cu vanat sunt foarte gustoase. Pentru a prepara cotlet de mistret in aspic avem nevoie de cotlet, zarzavat si aspic. Cotletele se pun la fript intr-o tava cu ulei. Se sareaza si se pipereaza, se adauga cateva felii de ceapa, morcovii si telina, o lingura de vin si foi de dafin. Se tin in cuptor pana cand cotletele se rumenesc pe deasupra si sunt bine patrunse in interior. Dupa ce s-au racit, se taie bucati si se pun pe un platou. Se toarna aspicul si se decoreaza cu patrunjel verde.

Se servesc dupa ce au stat la rece.