Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Grauri fripti

Grauri fripti

Name: Grauri fripti
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 15-20 grauri; 3 linguri unt; 3-4 cepe; patrunjel verde; 20-30 ciuperci; 1 lingura faina; 1 pahar de vin; 1 jumatate pahar zeama de carne; felii de paine alba; sare

Graurii se curata, se golesc, apoi se spala bine si se pun la prajit, intr-un vas cu unt. Se scot apoi din vas, iar in untul ramas se pun cepele taia

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

15-20 grauri
3 linguri unt
3-4 cepe
patrunjel verde
20-30 ciuperci
1 lingura faina
1 pahar de vin
1 jumatate pahar zeama de carne
felii de paine alba
sare

Mod de preparare

Graurii se curata, se golesc, apoi se spala bine si se pun la prajit, intr-un vas cu unt. Se scot apoi din vas, iar in untul ramas se pun cepele taiate, patrunjelul si ciupercile tocate. Se adauga o lingura de faina, paharul de vin si o jumatate de pahar de zeama de carne. Se adauga graurii, dupa ce a dat in cateva clocote si se lasa sa fiarba aproximativ 10 minute. Separat se prajesc crutoane de paine.

La servire se pun pe o farfurie crutoanele si pe fiecare din ele cate un graur, iar deasupra se toarna sosul.

Alte retete culinare:

Rulada de porc Curcan umplut Friptura de vita la cuptor