Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Iepure cu sos

Iepure cu sos

Name: Iepure cu sos
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pulpele de Ia un iepure; 100 gr slanina; 50 gr unt; 1 ceapa; 1 lingura faina; 1 pahar vin; zeama de la o lamaie; 250 ml zeama de carne; 2 linguri smantana

Pulpele de iepure se pun in bait. Se scot apoi, se sareaza si se impaneaza cu slanina. Se asaza apoi intr-un vas uns cu unt si se pun in cuptor. Sepa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

pulpele de Ia un iepure
100 gr slanina
50 gr unt
1 ceapa
1 lingura faina
1 pahar vin
zeama de la o lamaie
250 ml zeama de carne
2 linguri smantana

Mod de preparare

Pulpele de iepure se pun in bait. Se scot apoi, se sareaza si se impaneaza cu slanina. Se asaza apoi intr-un vas uns cu unt si se pun in cuptor. Separat, se caleste o ceapa, tocata marunt si se presara deasupra o lingura de faina. Se stinge cu un pahar de zeama de carne, unul de vin si zeama de la o jumatate de lamaie. Se lasa totul la fiert si apoi se trece prin sita. Se adauga doua linguri de smantana, se amesteca bine, se toarna apoi peste carne si se mai lasa putin la fiert.

Mancarea se serveste calda.

Alte retete culinare:

Rulada de porc

Chiftele

Ciuperci umplute