Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Intestine de sitari

Intestine de sitari

Name: Intestine de sitari
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: intestinele de la 6 sitari; 1 ficat de pasare; 100 gr ciuperci; 1 lingurita frunza de patrunjel tocat; 1 lingura unt; 1 galbenus; sare; piper; 12 feliute de franzela

Intestinele de sitari se toaca marunt impreuna cu un ficat de pasare. Se pun la inabusit in unt, cateva ciuperci feliate si frunze de patrunjel. Se a

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

intestinele de la 6 sitari
1 ficat de pasare
100 gr ciuperci
1 lingurita frunza de patrunjel tocat
1 lingura unt
1 galbenus
sare
piper
12 feliute de franzela

Mod de preparare

Intestinele de sitari se toaca marunt impreuna cu un ficat de pasare. Se pun la inabusit in unt, cateva ciuperci feliate si frunze de patrunjel. Se adauga intestinele de sitar si se tin pe foc, amestecand din cand in cand, pana incep sa se rumeneasca. Se potriveste la gust de sare, piper si un galbenus. Se ung cu aceasta tocatura cateva felii de paine si se pun la cuptor.

Mancarea se poate servi atat ca aperitiv, cat si garnitura.

Alte retete:

Curcan umplut Rulada de porc Chiftele