Vrabiile se curata, se sareaza si se pipereaza. Se pun apoi impreuna cu ceapa tocata si untul la rumenit, pe foc mic. Se lasa sa se prajeasca pe toat
Vrabiile se curata, se sareaza si se pipereaza. Se pun apoi impreuna cu ceapa tocata si untul la rumenit, pe foc mic. Se lasa sa se prajeasca pe toate partile, se adauga faina, se toarna vinul, bucatele de rosii curatate de pielite si seminte, dupa care se acopera vasul cu un capac si se lasa sa fiarba bine, pana se formeaza un sos legat.
Se servesc calde, cu garnitura de legume.
Alte retete:
Friptura de vita la cuptor
Tocanita de pui
Ciorba radauteana