Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Pilaf oriental de orez cu carne de caprioara

Pilaf oriental de orez cu carne de caprioara

Name: Pilaf oriental de orez cu carne de caprioara
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 gr carne de caprioara macra; 300 gr orez; 100 gr untura; 50 gr unt; 100 gr ceapa; 50 gr bulion; 500 gr rosii; 2-3 ardei grasi; 100 ml vin; cateva boabe de piper; cimbru; 1 jumatate capatana de usturoi; 100 gr costita afumata; sare

Se taie bucati carnea de caprioara, se sareaza si se pune la prajit. Se adauga ceapa taiata marunt si se lasa la prajit usor, apoi se adauga costita

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 gr carne de caprioara macra
300 gr orez
100 gr untura
50 gr unt
100 gr ceapa
50 gr bulion
500 gr rosii
2-3 ardei grasi
100 ml vin
cateva boabe de piper
cimbru
1 jumatate capatana de usturoi
100 gr costita afumata
sare

Mod de preparare

Se taie bucati carnea de caprioara, se sareaza si se pune la prajit. Se adauga ceapa taiata marunt si se lasa la prajit usor, apoi se adauga costita taiata cubulete mici, usturoiul pisat. Orezul fiert in prealabil se amesteca in vasul cu ceapa, usturoiul, costita si vanatul.

Se amesteca bine totul si se serveste.

Alte retete culinare:

Rulada de porc Friptura de vita la cuptor Ciuperci umplute