Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Prepelita la frigare

Prepelita la frigare

Name: Prepelita la frigare
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 prepelite; 4-5 foi de vita; 50 gr slanina; 4-5 felii paine alba; 20 gr unt; zeama de la o jumatate de lamaie

Prepelitele se curata de pene, se golesc, se flambeaza apoi se sareza si se infasoara fiecare in parte intr-o foaie de vita si o felie de slanina. Se

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 prepelite
4-5 foi de vita
50 gr slanina
4-5 felii paine alba
20 gr unt
zeama de la o jumatate de lamaie

Mod de preparare

Prepelitele se curata de pene, se golesc, se flambeaza apoi se sareza si se infasoara fiecare in parte intr-o foaie de vita si o felie de slanina. Se pun apoi la frigare una langa alta si se lasa la fript 20 de minute. Cand sunt gata se scot din slanina si din foaia de vita, dupa care se asaza pe felii de paine prajita in unt.

Zeama care s-a scurs, se degreseaza, se adauga zeama de la o lamaie si se serveste separat sau se stropesc prepelitele si crutoanele de paine.

Alte retete:

Piftie de curcan Muschi de porc la cuptor Rulada de porc