Se curata sturzii de pene, se golesc, se spala si se pun intr-un vas cu unt incins. Se sareaza, se presara enibaharul si se introduc in cuptor. Dupa
Se curata sturzii de pene, se golesc, se spala si se pun intr-un vas cu unt incins. Se sareaza, se presara enibaharul si se introduc in cuptor. Dupa ce s-au rumenit, se toarna peste ei un paharel de coniac si putina apa calda, apoi se mai tin la cuptor 2 minute.
Se servesc fierbinti.
Alte retete culinare:
Piftie de curcan Ciorba radauteana Muschi de porc la cuptor
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj