Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Varza ardeleneasca cu vin si pulpa afumata

Varza ardeleneasca cu vin si pulpa afumata

Name: Varza ardeleneasca cu vin si pulpa afumata
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pulpa afumata; 70 dkg cartofi; 1; 2 kg varza acra; 1 lingurita piper negru macinat; 5 dl vin alb; 4 dl smantana

Fierbem pulpa in atata apa cat sa o acopere, pana devine moale. Dupa racire o feliem. Curatam cartofii si ii taiem in cubulete de 2 cm. Spalam varza s

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 pulpa afumata
70 dkg cartofi
1
2 kg varza acra
1 lingurita piper negru macinat
5 dl vin alb
4 dl smantana

Mod de preparare

Fierbem pulpa in atata apa cat sa o acopere, pana devine moale. Dupa racire o feliem. Curatam cartofii si ii taiem in cubulete de 2 cm. Spalam varza si punem un strat intr-o oala, Deasupra punem cartofii, apoi carnea. Stratificam ingredientele in acest fel pana se termina, ultimul strat trebuie sa fie varza. Turnam deasupra vinul si fierbem la foc mare, acoperim oala si fierbem in continuare la foc mic 1,5 ore. La servire stropim cu smantana.
Alte retete recomandate

Tocanita din carne de vita

Tocanita de pui cu ceapa

Pe aceeași temă:

Rata pe varza

Varza noua calita in tuci

Rata cu varza si mult praz

retete traditionale romania

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Dulceata de mure cu vanilie

Dulceata de mure cu vanilie este delicioasa pentru deserturi dar si simplu pe paine. Pentru aceasta reteta de dulceata va...

Ketchup de casa

De cand am descoperit aceasta reteta o fac in fiecare an. Este foarte buna si ne place foarte mult, mai ales copiilor!...