Varza calita cu carnat

Pentru reteta varza calita cu carnat, se fierbe varza cu slanina, carnea afumata si ceapa taiata marunt. Adaugam apa cat sa le acopere.

Mod de preparare

Pentru reteta varza calita cu carnat, se fierbe varza cu slanina, carnea afumata si ceapa taiata marunt. Adaugam apa cat sa le acopere.

Prajim orezul in putin unt. Saram costitele de porc si le taiem impreuna cu carnatii, apoi le prajim in ulei fierbeinte, la foc iute. Scoatem slanina si carnea afumata din varza. Ingrosam varza cu smantana amestecata cu faina, adaugam orezul si-l fierbem la foc iute aprox. 30 de minute, pana se inmoaie.

Cand o servim punem varza calita pe mijlocul platoului, punem peste ea carnea feliata, stropim cu sosul de la friptura, dupa care o infierbintam in cuptor.