Se curata legumele si se toaca marunt, ceapa se pune in ceva ulei la rumenit, dupa care adaugam costita. Cand aceasta este rumenita stingem cu putin
Se curata legumele si se toaca marunt, ceapa se pune in ceva ulei la rumenit, dupa care adaugam costita.
Cand aceasta este rumenita stingem cu putin vin alb.
Dupa ce vinul s-a evaporat, adugam restul legumelor tocate si ramurica de leustean.
Amestecam si mai lasam putinl pe foc, apoi adugam varza tocata si condimentam.
Adaugam si cana mare de apa calduta, invartim, iar apoi acoperim cu capac si dam focul mai incet.
Din cand in cand se mai amesteca.
Se serveste cu smantana si cu ardei iute murat.
Alte retete cu varza gasiti aici:
Varza la cuptor,
Varza calita cu sunculita afumata,
Costita cu varza murata