Ceapa taiata marunt se inabusa bine in grasime. Se adauga orezul, rosii sau bulion si verdeata si se mai inabusesc putin. Se aleg foile de varza, daca
Ceapa taiata marunt se inabusa bine in grasime. Se adauga orezul, rosii sau bulion si verdeata si se mai inabusesc putin. Se aleg foile de varza, daca este dulce, se oparesc, se taie fin si se asaza in cratita un strat de varza, un strat de orez si din nou un strat de varza. Vara, se toarna deasupra zeama de rosii sau bors, iar iarna, zeama de varza. Se potriveste de acru si sare, iar deasupra se pune grasime sau ulei. Se da la cuptor sa se rumeneasca
Se poate servi rece sau calda