Nu folosim cumvantul sufle pentru ca toata lumea se sperie de el, iar aceasta este o reteta simpla de budinca cu branzeturi la cuptor. Puteti folosi orice fel de branza, se prepara foarte usor.
O reteta de budinca cu branza perfecta pentru cand iti doresti o masa simpla si rapida.
preincalzeste cuptorul la 200 grade celsius. Unge cu unt farfurii adanci potrivite pentru cuptor, boluri sau recipiente pentru sufle, si aseaza pe fundul fiecaruia parmezan razuit.
Separa ouale, adauga branza in galbenusuri si putin din parmezan, verdeturile, smantana, sare si piper dupa gust.
Mixeaza albusurile pana cand sunt ferme dar pufoase, si amesteca-le usor impreuna cu aluatul din galbenusuri. Umple formele pregatite cu aluat, iar deasupra presara din nou parmezan.
Da budinca la cuptor, pe o tava ce a fost lasata inauntru pentru 10-15 minute, pana sunt aurii in exterior si moi in interior.
Budinca de branzeturi la cuptor se serveste calda, imediat.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj