Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri fara carne / Chiftelute de ricotta in sos de rosii

Chiftelute de ricotta in sos de rosii

Name: Chiftelute de ricotta in sos de rosii
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru suc de rosii: ceapa; suc de rosii; sare; zahar; Pentru chiftelute: 300 gr. ricotta; 1 ou; sare; piper; patrunjel tocat; pesmet

Am preparat mai intai sucul de rosii (eu am folosit passata pomodoro). Am calit un pic de ceapa in ulei, am adugat suc de rosii, sare, zahar si am la

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru suc de rosii: ceapa
suc de rosii
sare
zahar
Pentru chiftelute: 300 gr. ricotta
1 ou
sare
piper
patrunjel tocat
pesmet

Mod de preparare

Am preparat mai intai sucul de rosii (eu am folosit passata pomodoro). Am calit un pic de ceapa in ulei, am adugat suc de rosii, sare, zahar si am lasat la fiert la foc mic, pana se ingroasa putin.

In timp ce fierbe se prepara chiftelutele cu aproximativ 300 grame ricotta (romana) un ou, sare, piper, patrunjel tocat si pesmet (atat cat este necesar sa formati chiftelute), nu se mai lipeste de maini si e usor de modelat.

Le puneti usor in sucul ce fierbe, daca sucul nu le acopera, le intoarceti cu delicatete. Cand s-au umflat putin, sunt gata!
Se pot servi cu paste.

Pofta buna!

Reteta Chiftelute de ricotta in sos de rosii a fost propusa de EATALY pe forum culinar.ro

Alte retete cu ricotta gasiti aici:

Pizza cu ricotta si spanac ,

Tort cu Ricotta si afine ,

Tarta cu ricotta si rosii .