Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri fara carne / Pere cu gorgonzola si vin

Pere cu gorgonzola si vin

Name: Pere cu gorgonzola si vin
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 pere coapte; 50g gorgonzola dolce IGOR; 2 linguri mascarpone; O lingurita de miere; 5 ligurite de zahar; 0.5l vin; Coaja rasa de la o lamaie; Scortisoara; Cuisoare

Ce preparat culinar poate fi mai rafinat decat perele cu gorgonzola si vin? Consistenta cremoasa si aroma inconfundabila recomanda gorgonzola IGOR ca fiind o branza ideala pentru a fi servita impreuna cu preparate rafinate.

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 pere coapte
50g gorgonzola dolce IGOR
2 linguri mascarpone
O lingurita de miere
5 ligurite de zahar
0.5l vin
Coaja rasa de la o lamaie
Scortisoara
Cuisoare

Mod de preparare

Fierbeti intr-o cratita vinul, zaharul, coaja rasa de lamaie, scortisoara, cuisoarele. Adaugati perele intregi, curatate de coaja. Cand perele se inmoaie, luati-le din cratita, indepartati cu grija cotoarele. Lasati vinul pe foc pana cand obtineti un sos gros.

Amestecati gorgonzola, mascarpone si mierea intr-un vas si umpleti perele cu acest amestec.

Serviti impreuna cu sosul de vin.