Piure de cartofi si telina cu oua

Cartofii si telina se taie cubulete si se pun sa fiarba in vase diferite. Se scurge zeama de pe telina fiarta si cand s-a racit putin se adauga 100 ml

Mod de preparare

Cartofii si telina se taie cubulete si se pun sa fiarba in vase diferite. Se scurge zeama de pe telina fiarta si cand s-a racit putin se adauga 100 ml frisca pentru gatit, sucul de lamaie si piperul si se pune in turmix. Cartofii fierti se zdrobesc si se fac piure cu putina sare si un ou intreg (optional), peste care se adauga piureul de telina si se amesteca bine.

Se unge cu unt o tava de cuptor si se tapeteaza cu pesmet si se pune compozitia, care se coace pana se rumeneste putin. Se scoate din cuptor si se fac cateva adancituri cu o lingura umeda, in care se sparge cate un ou, apoi se pune in cuptor pana cand albusurile oualor se intareste.

La sfarsit se presara patrunjel verde tocat.
Alte retete legume recomandate

Ciuperci umplute

Spanac cu ou

Orez cu mazare