Rulada de vara

1. Se taie spanacul si patrunjelul cat mai marunt cu putinta. Se pot marunti intr-un blendar, sau da prin masina de tocat. 2. Se bate pasta obtinuta i

Mod de preparare

1. Se taie spanacul si patrunjelul cat mai marunt cu putinta. Se pot marunti intr-un blendar, sau da prin masina de tocat.

2. Se bate pasta obtinuta impreuna cu ouale si usturoiul pisat, iar apoi se condimenteaza cu sare si piper.

3. Din amestecul astfel obtinut se prajeste o omleta groasa, iar apoi se lasa la racit.

4. Se amesteca branza cu chimenul si ardeiul taiat in bucatele.

5. Se unge omleta cu un strat egal de branza iar apoi se ruleaza.

6. Se pune rulada la rece, iar apoi se taie in felii cu grosimea de 1 cm.
Feliile de rulada se aseaza pe un strat de morcovi rasi pe razatoarea mica, stropiti cu lamaie.