Azi iti voi arata cum sa pregatesti o delicioasa reteta culinara de paste cu emmentaler Delaco, paste gratinate la cuptor, cu crusta crocanta de cascaval.
Azi iti voi arata cum sa pregatesti o delicioasa reteta de paste cu emmentaler Delaco.
Intai trebuie sa cureti ceapa si usturoiul si sa le toci marunt. Urmeaza vinetele pe care le tai felii de 1 cm grosime si apoi cubulete, iar zucchini si telina le tai feliute. Taie si ardeiul in cubulete de aproximativ 1 cm.
Scufunda rosiile in apa fierbinte, decojeste-le, taie-le in doua pentru a scoate samburii si taie-le si pe ele cubulete.
Intr-o tigaie mare, caleste ceapa si usturoiul. Adauga vinetele, zucchini-ul, telina si ardeiul si prajeste-le si pe ele, la foc mare, timp de aproximativ 4-5 minute.Adauga cubuletele de rosii si condimenteaza cu cimbrisor, salvie, sare, piper si adauga vinul rosu.
Caleste legumele in tigaia fara capac la foc mare, pana cand se inmoaie iar vinul a scazut la jumatate. Pastele se fierb al dente si se amesteca cu legumele. Unge o forma cu unt si umple-o cu amestecul de paste si legume. Amesteca emmentalerul, smantana si galbenusurile, adauga verdeturile si condimenteaza.
Toarna sosul de branza peste paste si pune totul in cuptor la 200°C, pentru 20-25 minute.
Suna absoult delicios, nu-i asa?
Pofta mare!
Gratin de paste cu emmentaler Delaco se serveste cald.