Se cerne faina, se spala ouale si se sparg peste faina. Aluatul se sareaza putin, apoi se framanta pe planseta sau intr-o farfurie adanca, adaugand ap
Se cerne faina, se spala ouale si se sparg peste faina. Aluatul se sareaza putin, apoi se framanta pe planseta sau intr-o farfurie adanca, adaugand apa necesara.
Se framanta pana cand aluatul se desprinde de pe mana, apoi se imparte in mai multe bucati mici, se presara faina pe planseta si se intind foi subtiri.
Se presara faina peste fiecare foaie, se ruleaza de la cele doua capete spre mijloc, dupa care se taie rulouri lungi de 10-15 cm.
Se despart macaroanele, se lasa pe planseta sa se usuce, dupa care se pun la fiert in apa care clocoteste, cu un praf de sare.
Se scurg dupa ce au fiert si se prepara diferite feluri de mancare.
Alte mancaruri
recomandate:
Vinete impanate
Zacusca de peste cu arpagic
Varza la cuptor
