Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Macaroane cu rulade din vinete

Macaroane cu rulade din vinete

Name: Macaroane cu rulade din vinete
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g spirale; un catel usturoi; 75 ml smintina; o vinata; 2 linguri suc de lamiie; 2 linguri ulei; 200 g carne tocata; 100 g mozzarella; un borcan sos de spaghete bolognese

Macaroanele se fierb in apa sarata. Se toaca usturoiul mare si se amesteca cu brinza rasa, smintina si condimente. Vinata se spala si se taie felii.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 g spirale
un catel usturoi
75 ml smintina
o vinata
2 linguri suc de lamiie
2 linguri ulei
200 g carne tocata
100 g mozzarella
un borcan sos de spaghete bolognese

Mod de preparare

Macaroanele se fierb in apa sarata. Se toaca usturoiul mare si se amesteca cu brinza rasa, smintina si condimente. Vinata se spala si se taie felii. Se sareaza si se stropeste cu zeama de lamiie. Se intinde pe fiecare felie de vinata amestecul de brinza, se ruleaza apoi se prinde cu scobitori. Carnea tocata se caleste cu sare si piper. Se pune sosul de spaghete si se amesteca. Aceasta compotitie se toarna peste spiralele scurse, se amesteca usor si se pun intr-o forma unsa. Se pun 15 min in cuptor. Se prajesc putin spiralele de vinete si se servesc alaturi de macaroane.