Paste cu conopida

Intai se pune conopida la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce conopida a fiert, se scurge de apa si se taie buchetele mai mici. Se pun pastele la fie

Mod de preparare

Intai se pune conopida la fiert in apa cu putina sare.

Dupa ce conopida a fiert, se scurge de apa si se taie buchetele mai mici.

Se pun pastele la fiert rupte pe jumatate.

Intr-o tigaie se pun cam 4 linguri de ulei de masline (depinde de cantitatea de conopida) si 4 catei de usturoi care se lasa pana se rumenesc, dar nu tare pentru ca amarasc uleiul.

Cand usturoiul s-a rumenit, se scoate.

Se adauga conopida taiata buchetele mai mici se pune sare si piper si se lasa la rumenit la foc mediu.

Cand pastele au fiert, se scurg de apa se pun in tigaia cu conopida si se amesteca.

Se pun deasupra, din loc in loc, feliile de branza topita rupte.

Se lasa putin pana incep sa se topeasca si se amesteca.

Apoi se adauga parmigiano.

Se amesteca din nou si se lasa la foc mediu la rumenit.

Din cand in cand se invart pastele.

Trebuie sa prinda un pic de crusta pe ambele parti.
Reteta Paste cu conopida a fost propusa de any annette

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro