Carofii se taie cuburi iar fasolea se taie jumatati si se fierb 15-20 min in apa cu sare. Ustuoiul, busuiocul, mugurii de pin si cascavalul se paseaza
Carofii se taie cuburi iar fasolea se taie jumatati si se fierb 15-20 min in apa cu sare. Ustuoiul, busuiocul, mugurii de pin si cascavalul se paseaza cu mixerul. Se adauga treptat uleiul de masline pina se formeaza o pasta cremoasa, care se sareaza si se pipereaza. Pastele se fierb in apa cu sare conform informatiilor de pe pachet. Se trec prin jet de apa rece, se scurg si se amesteca cu sosul, fasolea verde si cartofii.
Se aseaza pe farfurii si se orneaza cu frunze de busuioc.