Pentru pui Alfredo pieptul de pui se taie bucati potrivite, se da cu sare si piper si se stropeste cu zeama de lamaie, apoi se prajeste in ulei.
Pentru pui Alfredo pieptul de pui se taie bucati potrivite, se da cu sare si piper si se stropeste cu zeama de lamaie, apoi se prajeste in ulei. Cand e gata, se da deoparte si in uleiul ramas se rumenesc ciupercile. Se scot si ele deoparte si se caleste ceapa tocata marunt si usturoiul. Se adauga smantana, se pun inapoi ciupercile si pieptul de pui si se amesteca bine. Se lasa pe foc pana mai scade sosul.
Intre timp se fierb pastele, se trec sub un jet de apa rece cand sunt gata si se strecoara.
Pastele se amesteca cu pieptul de pui. Se mai adauga bucati de avocado si frunze de patrunjel proaspat.